Porc à l'ananas

Voici une Recette très très bonne piquée : ici

j’ai juste remplacé l’ananas frais par un en boite.

Pour deux personnes qui mangent bien ! :

• · 400g de porc
• Une boite d’ananas (j’avais de l’ananas en rondelle et j’en ai utilisé les ¾)

• ·Deux cuillères à soupe de sauce soja

• ·Une cuillère à soupe de ketchup

• ·Une ½ cuillère à soupe de maïzena

• ·Un petit piment

• Un oignon

• ·Une gousse d’ail

• ·25cl bouillon de légume

Emincer l’oignon et l’ail puis les faire revenir 5 minutes dans de l’huile d’olive.

Y ajouter le porc en gros cube et le saisir quelques minutes en remuant.

Mettre ensuite tous les ingrédients dans la sauteuse (ketchup, bouillon, sauce soja, maïzena, piment ananas coupé en cubes.)

Laisser mijoter 30 minutes sur feu moyen en remuant de temps en temps. J’ai enlevé le piment en milieu de cuisson parce que je me suis rendue compte que ça avait donné beaucoup de piquant !

Avant de la cuisson si la sauce n’est pas assez sirupeuse en prélever trois cuillère à soupe et y délayer de la maïzena, remettre le tout dans la sauteuse.

La prochaine fois je prendrai une viande meilleure, un peu plus tendre. (J’avais décongelé des steaks de porc et c’était un peu trop ferme à mon gout.)

Muffins framboises Chocolat blanc

Mon chéri étant en période d’examens les snacks bien consistants sont les bienvenus, j’avais dans mes placards un sachet de pépites de chocolat blanc j’ai donc opté pour l’option muffins et je ne regrette pas du tout mon choix ! J’ai basé ma recette sur celle-ci : http://www.odelices.com/recette/Muffins-aux-framboises-et-au-chocolat-blanc-r113 avec quelques changements.

Alors il nous faut pour 18 muffins :

• · 100g de farine
• · 100g de maïzena
• · 1 cuillère à soupe de levure
• · 150g de sucre (j’ai mis sucre roux et sucre semoule)
• · Une pincée de sel
• · 8cl d’huile
• · 2 œufs
• · 12,5cl de lait
• · 200g de framboises (surgelées pour moi)
• · 200g de pépites de chocolats

Mélanger ensemble la maïzena, la levure, le sucre le sel.

Dans un autre saladier battre les œufs puis ajouter le lait et l’huile, mélanger à nouveau.

Verser le mélange lait œuf huile dans l’autre mélange et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajouter enfin les pépites et les framboises.

Repartir la pâte dans les moules à muffins et faire cuire 20 min environ.

Après ce test je ne réutiliserai pas des pépites mais plutôt du chocolat râpé parce que malheureusement toutes les pépites sont tombées dans le fond et comme j’avais utilisés des moules en papier, les muffins se détache de son fond (pas très français mais j’espère que vous me comprenenez)

réalisation en couture

Ces derniers temps j'ai cousu quelques petites choses mais tout pour des échanges et à chaque fois j'ai oublié de prendre en photo mes réalisations.

Aujourd'hui j'ai réussi à récupérer une photo d'un envoie fait pour un échange sur le thème de la cuisine. Voila donc un gant de cuisine que j'ai eu un peu de mal à faire surtout au moment de le retourner quand je me suis aperçue que le moleton était trop épais et déchirait le tissus.... grrrr ! j'ai reussi à faire une couture plus solide et n'ai pas eu besoin de tout recommencer !

J'ai pris comme patron un gant personnel et j'ai mis trois couche de molleton de chaque coté pour être sure que la chaleur ne traverse pas.

Je me suis par contre rendue compte que j'étaie nullissime à la pause de biais !!

Tarte poire chocolat

Une petite recette super nickel top pour un bon ptit gouter ou un ptit dessert entre amis bon par contre la tarte n'est pas très présentable et mes photos encore moins mais c'est le plaisir gustatif qui compte non ??! ce qu'il vous faudra :

• une pâte à tarte feuilleté
• trois poires bien mures
• chocolat ( pépites ou copeaux)
• deux œufs
• 60g de sucre
• 20cl de crème
• 40g de la poudre d'amande

Préchauffer le four à 200°C. Recouvrir le fond de la tarte de pépites de chocolat ou copeaux si ce sont des copeaux en mettre une bonne couche. Éplucher les poires, les couper en deux puis en tranches et les disposer en rosace sur la tarte. Dans un saladier fouetter ensemble les œufs, le sucre, la crème et la poudre d'amande. Recouvrir la tarte du mélange et la mettre au four. Je n'ai pas fait attention au temps de cuisson (env. 30 min)

un ptit thé et le tour est joué !













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